Sausses (des)
"La complémentarité et la diversité des productions agricoles sont caractéristiques de ce territoire des Coteaux d‘azur".
Denis Rasse
La Cuma
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La CUMA des Sausses a été constituée en novembre 2001 à Saint-Jeannet. Elle regroupe 4 agriculteurs sur une SAU d’environ 11,5 ha avec des productions diversifiées dont les parcelles jouxtent le chemin des Sausses.
Nos productions :
- 4,2 ha de vignes en culture raisonnée pour la vinification des vins des hautes collines de la côte d’azur
- 5,1 ha d’oliviers en culture biologique sur l’AOP olives de Nice.
- 1,5 ha de maraîchage biologique ainsi que 1 ha de fruitiers
La CUMA des Sausses a ainsi permis à ses adhérents d'accéder à du matériel performant, facteur d’efficacité et de compétitivité. Elle créée et entretient un lien social important dans une zone où les agriculteurs se sentent de plus en plus isolés et en situation d’acculturation.
L'action de la CUMA des Sausses se poursuit avec une réflexion mutuelle et partagée sur les nouveaux défis liés à l’environnement et à l’économie durable .
Le matériel
Matériel de récolte
- Pulvérisateur auto-moteur Jean Vich avec cuve de 100 litres
- Effeuilleuse : nettoyage des fruits avant apport au moulin
- Effeuilleuse/calibreuse : différentiation des grosseurs d’olives pour leur préparation en saumure.
- Débrousailleuse à dos.
- Machine à coudre les filets à olives
- 6 Peignes électriques Pellenc pour la récolte des olives
- Moto-brouette 500 Kg avec benne hydraulique.
- Broyeur auto porté à chenilles
Atelier de fabrication de pâte d’olive
- Broyeur-dénoyauteur, conditionneur, autoclave, fourniture de bocaux...